Interaksi Obat dan Makanan

Tahun Akademik:
Gasal 2025/2026
Kelas-Offr:
G-G
Deskripsi:
Mata kuliah ini mempelajari konsep hubungan antara obat dan makanan dari sudut pandang farmakokinetik dan farmakodinamik, efek obat terhadap status gizi, termasuk perubahan nafsu makan, gangguan organ, dan interaksi dengan suplemen gizi.
Capaian Pembelajaran

• Mampu menganalisis mekanisme interaksi obat dan makanan pada bidang farmakokinetik (absorpsi, distribusi, metabolisme, ekskresi) dan farmakodinamik, keterkaitan obat dan status gizi, serta menyajikan kajian studi kasus secara sistematis, kritis, dan argumentatif.

Daftar Pustaka:

• McCabe BJ, Wolfe JJ, and Frankel EH. 2003. Handbook of drug interactions. London, CRC Press, 532 halaman.
• Stockley I.H. 1997, Drug Interactions, London, Blackwell Science Ltd.
• Joseph I.Boullata, and Vincent T. Armenti. Drug-nutrient interactions--Handbooks, Humana Press,Totowa, New Jersey, 2004.
• Bender D, A., Cunningham S, M, C. 2021. Introduction to Nutrition and Metabolism 6th Ed. CRC Press.
• Mahan and Raymond. 2017. Krause’s food and the nutrition care process 14th ed. St. Louis: Elsevier.